健康食譜-體質改善湯

2019/05/23 09:49

現代人外食總是有肉多菜少的問題,完全無法補充膳食纖維,缺乏膳食纖維很可能增加罹患高血壓、心血管、糖尿病等疾病的風險。

「體質改善湯」含有滿滿的膳食纖維,不僅能改善體質、還能預防且改善糖尿病喔!以下為糖友們介紹體質改善湯的製作方式

材料: 高麗菜1顆、洋蔥1顆、培根120g、鴻喜菇1包、昆布柴魚高湯500ml、芹菜1小株、醬油1/2茶匙、番茄半顆、葡萄籽油或其他油品適量

做法:

1.高麗菜、培根、洋蔥、番茄切成容易入口的大小,鴻喜菇剝成小瓣

2.高湯開火加熱將鴻喜菇、培根煮熟,並將高麗菜、洋蔥、番茄煮到熟透

3.將芹菜使用葡萄籽油或其他油品炒熟,並可依喜好少量加入醬油調味

4.將炒熟的芹菜加進高湯中,即可享用 「體質改善湯」

冷藏可保存2天、冷凍約可保存1週,也可自行添加當令蔬菜喔!😍😍😍 作法的「體質改善湯」富含膳食纖維約32g,

每天只要喝大概4人份,就能滿足一般人一天所需的膳食纖維,也可達到調整體質的效果喔!